കേരളീയര്‍ക്ക് ഓണം പോലെ തന്നെ വിഷുവും ഒരു പ്രധാന ഉത്സവമാണ്. മലബാറുകാര്‍ക്ക് വിഷു തെയ്യക്കാലമാണ്. മധ്യകേരളത്തില്‍ പൂരോത്സവം. തെക്കന്‍കേരളത്തിലും വിഷു വ്യത്യസ്തമല്ല. വിഷുക്കട്ട, വിഷുക്കഞ്ഞി, വിഷുപ്പുഴുക്ക് എന്നിങ്ങനെ
Read more
ലോക്ക്ഡൗണില്‍ പെട്ടുകിട്ടക്കുന്ന മലയാളി വിഷു എങ്ങനെ ആഘോഷിക്കും എന്ന ആശങ്കയിലാണ്. പലര്‍ക്കും നാട്ടില്‍ പോകാനോ നല്ല വസ്ത്രങ്ങള്‍ വാങ്ങാനോ സാധിക്കുന്നില്ല. നില്‍ക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് തന്നെ നല്ല വിഷു
Read more
ഇന്നത്തെ വൃന്ദാമ്മ സ്പെഷ്യല്‍ മൈസൂര്‍ പാവും (മൈസൂര്‍ പാക്ക്) പരിപ്പുവടയുമാണ്. പരിപ്പുവട സാധാരണ പരിപ്പുവടയല്ല. സ്പെഷ്യലാണ്. ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം.. മൈസൂര്‍പാവ് (പാക്ക്) ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍കടല മാവ് –
Read more
ചീര ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പേരി ഉണ്ടാക്കും. ചിലരൊക്കെ കറികളും ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഇതുവരെ ചീര മുളകൂഷ്യം ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടോ.? റവ കൊണ്ട് ഉണ്ണിയപ്പം ഉണ്ടാക്കാന്‍ അറിയാമോ.? ഏത്തപ്പഴം സാലഡ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ.?
Read more
സുകുമാര മേനോന്‍. അതാണ് വൃന്ദാമ്മയുടെ അച്ഛന്‍റെ പേര്. 83 വര്‍ഷം പിറകോട്ട് ചിന്തിച്ചപ്പോള്‍ അമ്മയ്ക്ക് ഓര്‍മ്മവന്നത് അന്നക്കൊരടാവിന്‍റെ രുചിക്കൂട്ടാണ്. ഒപ്പം അച്ഛന്‍റെ ഓര്‍മ്മകളും. ചീറ്റൂരും കൊടുവായൂരും ഒക്കെയാണ്
Read more